أطعمة يمكن تناولها قدر ما تشاء دون اكتساب وزن زائد

بينما ينعدم وجود اطعمة خالية تماما من السعرات الحرارية الا ان هناك اطعمة يمكنك الاستمتاع بتناولها بحرية دون الحاجة الى القلق بشان اكتساب وزن زائد.

ووفقا لخبيرة التغذية الدكتورة ليزا يونغ تقع هذه الاطعمة بشكل عام في واحدة من فئتين: الفواكه او الخضروات غير النشوية. اقرا المزيد نظام غذائي شائع يسبب اعراضا مؤقتة تشبه كورونا

وتقول يونغ ان هناك اسبابا لعدم زيادة الوزن من تناول هذه الاطعمة وهي ان:

bull; معظمها تتكون من الماء.

bull; منخفضة السعرات الحرارية.

bull; تحتوي على الياف ما يساعد على الشعور بالشبع والبقاء ممتلئا.

وعلى الرغم من ان هذه الفواكه والخضروات ليست غنية بالبروتين الا انها مليئة بالكثير من الفيتامينات ومضادات الاكسدة والعناصر الغذائية الاخرى التي لها فوائد عديدة للصحة.

ومن بين هذه الاطعمة:

– الخس:

تحتوي معظم انواع الخس على نحو 10 الى 2 سعرة حرارية لكل وجبة. وعلى الرغم من ان الخس لن يضيف الكثير من البروتين الى نظامك الغذائي الا انه سيضيف الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والحديد والفيتامينات (ا) و(س). اقرا المزيد استبدال البروتين الحيواني بمصادر نباتية يخفض من خطر الوفاة المبكرة

– البرتقال:

معظم الناس يعرفون ان البرتقال غني بفيتامين (س) ولكن الحمضيات تملك فوائد اخرى عديدة.

وبما ان فيتامين (س) مهم في انتاج الكولاجين فان البرتقال يساعد في الحفاظ على البشرة خالية من التلف وتبدو جيدة. كما انه منخفض السعرات الحرارية حيث ان حبة برتقال متوسطة الحجم تحتوي على نحو 80 سعرة حرارية فقط.

واذا كنت لا تاكل تلك القشرة البيضاء التي تغطي الثمرة فيجب ان تبدا في تناولها حيث انها تحتوي على الكثير من الالياف ما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

– الفراولة:

هناك كمية اكبر من فيتامين (س) في وجبة واحدة من الفراولة. بالاضافة الى ذلك فان الفراولة مشب عة ايضا بالبوليفينول وهو نوع من مضادات الاكسدة.

وتعد الفراولة ايضا مصدرا جيدا للبوتاسيوم والالياف وهي خالية من الدهون والصوديوم وخالية من الكوليسترول ما يجعلها صحية للقلب. اقرا المزيد افضل 6 مكملات غذائية لتعزيز انظمتنا المناعية!

ويحتوي كوب واحد من الفاكهة على نحو 50 سعرة حرارية فقط.

– الشمام:

يحتوي الشمام على بيتا كاروتين وهو شكل من اشكال فيتامين (ا) والذي يعزز صحة العيون اكثر من العديد من الفواكه المماثلة الاخرى مثل البرتقال والفواكه والخوخ والمانغو.

ويوفر كوب واحد فقط من الفاكهة البوتاسيوم بالاضافة الى اكثر من 100% من القيمة اليومية الموصى بها من الفيتامينات(ا) و(س).

وبالاضافة الى ذلك بما ان الماء يشكل 90 % من الشمام فهناك 55 سعرة حرارية فقط في وجية واحدة منه.

– الكرفس:

ما يقرب من 95 % من الكرفس يتكون من الماء ولكن هذا لا يعني ان هذه الخضار ليس لها فوائد صحية كبيرة.

ويحتوي الكرفس على البوتاسيوم والفولات والالياف و30% من احتياجاتك اليومية من فيتامين (ه) ولا يوفر سوى ستة سعرات حرارية فقط في وجبة واحدة.

ومن الافضل تناول الكرفس عندما يكون طازجا حيث تفقد هذه الخضار العديد من مضادات الاكسدة الخاصة بها في غضون خمسة الى سبعة ايام من شرائها.

– التوت الازرق:

تشتهر هذه الفاكهة باحتوائها على مضادات الاكسدة اكثر من اي فاكهة اخرى وللحصول على الالياف يحتوي كوب من التوت الازرق على 14% من القيمة اليومية الموصى بها ولا يوفر الا نحو 85 سعرة حرارية. اقرا المزيد فيديو يجتاح الانترنت يقدم طريقة ضارة لغسل الفواكه والخضروات في زمن كورونا

– الخيار:

هو فاكهة تتكون في الغالب من الماء ويحتوي على 16 سعرة حرارية فقط لكل وجبة فيما تحتوي البذور والقشرة على معظم القيمة الغذائية للثمرة لذلك من الافضل عدم تقشيرها.

وتوفر القشرة والبذور كلا من الالياف وشكلا من فيتامين (ا) المعروف باسم البيتا كاروتين والذي ي عرف بانه جيد للعينين.

– الطماطم:

تشتهر الطماطم بانها تحتوي على اللايكوبين وهو كاروتين يساعد على مكافحة الامراض المزمنة ويمنح الثمرة لونها الاحمر.

والى جانب اللايكوبين تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الفيتامينات (ا) و(س) و(ب 2) وكذلك الفولات والكروم والبوتاسيوم والالياف.

ومع جميع العناصر الغذائية التي تفتخر بها تحتوي حبة الطماطم متوسطة الحجم على نحو 25 سعرة حرارية فقط.

المصدر: انسايدر