اتباع نظام غذائي محدد يمكن أن يحسن من حالات مرض السكري من النوع الأول

يمكن للنظام الغذائي النباتي الغني بالكربوهيدرات الكاملة تحسين حساسية الانسولين وعلامات صحية اخرى لدى الافراد المصابين بالنوع الاول من داء السكري.

اقرا المزيد مادة غذائية تمنع تطور مرض السكري

ووفقا لدراستي حالة (ا وب ا و ت دام و ل ل ا ت ا وا ظ وا رات وا رة ا ) نشرهما باحثون من Physicians Committee for Responsible Medicine في مجلة Journal of Diabetes amp; Metabolism .

وتابعت الدراستان حالة الافراد المصابين بداء السكري من النوع الاول الذين اعتمدوا انظمة غذائية نباتية غنية بالكربوهيدرات الكاملة بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات.

وقامت فرق الرعاية الصحية للمرضى بتتبع التحكم في نسبة السكر في الدم وعوامل خطر الاصابة بامراض القلب والقياسات الصحية الاخرى قبل وبعد تغيير النظام الغذائي.

وتتبعت دراسة حالة واحدة مريضة تم تشخيصها بمرض السكري من النوع الاول في 2018. وفي ذلك الوقت كان قياس A1c وهو اختبار لمستويات السكر في الدم على مدى 3 اشهر بمعدل 8.7%.

واعتمدت في البداية نظاما منخفض الكربوهيدرات (اقل من 30غ من الكربوهيدرات يوميا) وهو نظام غذائي غني بالدهون كان غنيا باللحوم ومنتجات الالبان.

واستقرت نسبة السكر في دمها لكنها احتاجت الى المزيد من الانسولين لكل غرام من الكربوهيدرات المستهلكة. كما زاد اجمالي الكوليسترول لديها من 175 الى 221 ملغ / ديسيلتر. اقرا المزيد دراسة كبيرة.. تناول الفاكهة او الخضار يوميا قد يحد من الاصابة بمرض خطير!

وفي يناير 2019 تحولت الى نظام غذائي نباتي وتخلصت من منتجات الالبان والبيض واللحوم. وتمكنت المريضة من خفض جرعة الانسولين والحفاظ على مستوى A1c عند 5.4% وخفض مستوى الكوليسترول الى 158 ملغ / ديسيلتر.

وتقول مؤلفة الدراسة هانا كاليوفا مديرة الابحاث السريرية في Physicians Committee for Responsible Medicine: تتحدى هذه الدراسة الاعتقاد الخاطئ بان الكربوهيدرات هي العدو عندما يتعلق الامر بمرض السكري. شهدت المريضة في دراسة الحالة هذه عكس ذلك: اضافة المزيد من الكربوهيدرات الصحية الى نظامها الغذائي ادى الى استقرار سيطرتها على نسبة السكر في الدم وخفض احتياجاتها من الانسولين وعزز صحتها العامة.

وفي دراسة الحالة الثانية تم تتبع رجل عمره 42 عاما وقع تشخيصه بمرض السكري من النوع الاول في سن 25 عاما.

وقام الرجل بالتخلي عن المنتجات الحيوانية في نظامه الغذائي وتحول الى نظام غذائي نباتي كامل. وعمل على زيادة استهلاكه من الكربوهيدرات من 150غ الى ما بين 400غ و450 غ يوميا.

وبعد اعتماد نظام غذائي نباتي غني بالكربوهيدرات فقد بعضا من وزنه وتطلب كمية اقل من الانسولين وخفض مستوى A1c من 6.2% الى نطاق يتراوح بين 5.5% و5.8%. اقرا المزيد 3 اطعمة ينبغي تجنبها لمجابهة خطر ارتفاع السكر في الدم والاصابة بمرض خطير

لاحظ المؤلفون ان دراسة صغيرة سابقة دعمت نتائج دراسات الحالة هذه ووجدوا ان النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات والالياف يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم لدى 10 اشخاص مصابين بداء السكري من النوع الاول.

وكخطوة تالية يقترح الباحثون ان هناك حاجة لتجارب سريرية عشوائية للتحقق من نتائج دراسات الحالة وتقييم قابليتها للتعميم وتحديد فعالية النظم الغذائية النباتية في ادارة مرض السكري من النوع الاول.

ووجدت الدراسات السابقة ان الانظمة الغذائية منخفضة الدهون والنباتية يمكن ان تكون مفيدة لاولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني. وقد اظهرت الابحاث ايضا ان اولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا ينخفض لديهم خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنحو 50% مقارنة مع غير النباتيين.

وتضيف الدكتورة كاليوفا: اثبتت عقود من الابحاث ان النظام الغذائي النباتي يمكن ان يكون مفيدا لمرضى السكري من النوع الثاني. وال ن تقدم دراسات الحالة الرائدة هذا الامل في ان الشيء نفسه قد ينطبق على مرضى السكري من النوع الاول.

المصدر: medicalxpress