احذر .. هذه الأطعمة تزيد من معدل الإصابة بالخرف!

كشفت دراسة فرنسية ان النظام الغذائي للشخص قد يشكل موضوعا هاما في احتمالية الاصابة بالزهايمر (الخرف) للبعض. اذ اشارت دراسة اشرف عليها باحثون من جامعة بورودو الفرنسية الى ان العادات الغذائية وماهية الطعام المتناول قادت الى عامل خطير في احتمالية الاصابة بالخرف للبعض في وقت لاحق.

وبحسب مجلة بونته الالمانية فقد اجرى الباحثون دراسة استمرت لسنوات راقبوا فيها مجموعتين: الاولى لحوالي 400 مشارك معافى من مرض الخرف. والمجموعة الثانية لحوالي 200 مريض بالزهايمر.

وحاولت الدراسة معرفة العادات الغذائية للمجموعتين ومقارنتهما لمحاولة الوصول الى قاسم مشترك لاصاباتهم. ليتبين للجامعة الفرنسية ان نوع الغذاء شكل علامة تحذير مهمة للباحثين.

وجبات غذائية غير صحية

كشفت الدراسة ان جميع مصابي الزهايمر شكل استهلاك منتجات اللحوم المصنعة دورا محوريا في عاداتهم الغذائية. واضافت الدراسة ان معظم المصابين ايضا تناولوا النشويات كالبطاطا والماكولات السريعة بكثرة كما انهم كانوا يكثرون من الحلويات والكحول.

وقالت الدراسة هذا لا يعني بالضرورة ان هذه العادات الغذائية هي السبب الرئيسي للمرض بيد انها تشكل علامة تحذير قوية توضح مدى اهمية الطعام الصحي في عاداتنا الغذائية.

وشددت الدراسة على ان هذا لا يعني ان تناول الطعام النباتي لوحده هو الافضل بل قد يكون التوازن والمزج الصحيح والمتنوع بين الطعام النباتي والحيواني من شانه امداد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.

وكانت دراسة امريكية سابقة اشرفت عليها جامعة هارفارد قد ربطت بين البدانة والمشكلات الصحية التي ترافقها مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وبين امكانية الاصابة بالخرف.

علاء جمعة

DW