تناول الأسماك الزيتية قد يحمي الدماغ من الأضرار السامة لتلوث الهواء

اشارت دراسة الى ان تناول الاسماك الزيتية مثل السلمون والسردين والماكريل قد يساعد في حماية الدماغ من الضرر السام لتلوث الهواء.

ودرس خبراء من الولايات المتحدة النظام الغذائي والتعرض للتلوث واحجام الدماغ لـ1315 من كبار السن لمعرفة ما اذا كانت الاحماض الدهنية اوميغا 3 تحمي من تلوث الهواء. اقرا المزيد خبيرة تكشف عن اطعمة يمكن ان تؤثر سلبا على صحة الدماغ

ووجد الفريق ان النساء اللائي تناولن اكثر من حصة واحدة او وجبتين من الاسماك الغنية بالاوميغا 3 اسبوعيا لديهن حصين اكبر وايضا حجم اكبر من المادة البيضاء.

وعلاوة على ذلك عثر على مستويات اعلى من اوميغا 3 مرتبطة بانخفاضات اصغر في حجم المادة البيضاء عند تعرضها لمستويات اعلى من تلوث الهواء.

وقال مؤلف الدراسة الرئيسي وعالم الاوبئة كا كاهي من جامعة كولومبيا في نيويورك: السمك مصدر ممتاز لاحماض اوميغا 3 الدهنية ويسهل اضافته الى النظام الغذائي.

واضاف: لقد ثبت ان الاحماض الدهنية اوميغا 3 تحارب الالتهاب وتحافظ على بنية الدماغ في ادمغة الشيخوخة.

وواصل: كما تم العثور على الحد من تلف الدماغ الناجم عن السموم العصبية مثل الرصاص والزئبق. لذلك تحرينا ما اذا كان لاحماض اوميغا 3 الدهنية تاثير وقائي ضد سم عصبي خر وهو المادة الدقيقة الموجودة في تلوث الهواء.

ووجد الدكتور كاهي وزملاؤه ان الاشخاص الذين يعيشون بالقرب من الطرق المزدحمة ولديهم ادنى مستويات من اوميغا 3 في دمهم لديهم خلايا عصبية اقل من اولئك الذين يستهلكون المزيد من الاحماض الدهنية. اقرا المزيد دراسة جديدة تدحض اكثر الاساطير شيوعا حول دهون الاوميغا 3

ومن المعروف منذ السبعينيات ان تلوث الهواء يمكن ان يزيد من خطر الاصابة بامراض القلب والرئة.

وفي ال ونة الاخيرة تم ربط مستويات عالية من تلوث الهواء بكل من القدرات المعرفية الضعيفة لدى الاطفال وزيادة خطر التدهور المعرفي وربما الاكتئاب ايضا بين البالغين.

وفي دراستهم قام الفريق بتتبع 1315 امراة متوسط اعمارهن 70 عام ا ولم يكن لديهن الخرف من خلال نظامهن الغذائي ونشاطهن البدني وتاريخهن الطبي.

وحسب الباحثون كمية الاسماك التي تستهلكها كل امراة عادة في الاسبوع بما في ذلك الاسماك المشوية او المخبوزة والتونة المعلبة ولم يتم تضمين الاسماك المقلية في هذه الحسابات حيث اظهرت الابحاث السابقة ان القلي يتلف احماض اوميغا 3 الدهنية.

ثم اجرى الفريق اختبارات الدم على كل مشارك لقياس مستويات الاحماض الدهنية اوميغا 3 في خلايا الدم الحمراء للنساء.

كما استخدم الدكتور كاهي وزملاؤه عنوان منزل كل مشاركة لتحديد متوسط تعرضهن لمدة ثلاث سنوات لتلوث الهواء.

واخيرا خضعت المشاركات للتصوير بالرنين المغناطيسي لقياس مناطق مختلفة من ادمغتهن. اقرا المزيد علماء المناخ يحددون انظف هواء على وجه الارض في دراسة غير مسبوقة!

وشملت هذه المناطق المادة البيضاء التي تتكون من الالياف العصبية والتي ترسل اشارات في جميع انحاء الدماغ والحصين وهو الجزء المرتبط بالذاكرة.

وقال الدكتور كاهي: تشير النتائج التي توصلنا اليها الى ان ارتفاع مستويات احماض اوميغا 3 الدهنية في الدم من استهلاك الاسماك قد يحافظ على حجم الدماغ مع تقدم المراة في العمر وربما يحميها من ال ثار السامة المحتملة لتلوث الهواء.

واشار: من المهم ملاحظة ان دراستنا وجدت فقط ارتباطا بين حجم الدماغ وتناول الاسماك. ولا تثبت ان تناول الاسماك يحافظ على حجم الدماغ.

واضاف: نظرا لان دراسات منفصلة وجدت ان بعض انواع الاسماك قد تحتوي على سموم بيئية فمن المهم التحدث الى الطبيب حول انواع الاسماك التي يجب تناولها قبل اضافة المزيد من الاسماك الى نظامك الغذائي.

المصدر: ديلي ميل