خمس مأكولات في النظام الغذائي النباتي تحتوي على جميع العناصر الغذائية

نشر موقع The Beet قائمة بـ5 ماكولات تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان ضمن النظام الغذائي النباتي.

ويشير الموقع الى ان لجسم الانسان احتياجات مختلفة لانواع الغذاء وذلك بناء على مستويات نشاط الشخص ونمط حياته وما ياكله يلعب دورا كبيرا في تلبية او عدم تلبية تلك الاحتياجات موضحا ان هناك العديد من الاطعمة النباتية التي يمكننا تناولها لتحقيق هذا الهدف.

ويحتاج الجسم الى البروتين والدهون الصحية والالياف والماء وفي ما يلي بعض الاطعمة النباتية التي تؤدي الى اشباع حاجة الجسم:

1 – بذور اليقطين: فهي من اكثر البذور المتوازنة من المغذيات الكبيرة الموجودة تحت تصرفنا. وتحتوي اونصة واحدة من بذور اليقطين على خمسة غرامات من البروتين وخمسة غرامات من الالياف وخمسة غرامات من الدهون.

2 – الجوز او زبدة البذور: تحتوي على كميات مذهلة من الدهون الصحية والالياف والبروتين ومنها زبدة اللوز زبدة بذور السمسم زبدة بذور عباد الشمس زبدة بذور القنب زبدة بذور اليقطين وزبدة الجوز.

3 – الخضراوات الورقية: الخضار مليئة بالالياف ويمكن اضافتها على اطعمة مثل البيض بالسبانخ وسلطة حبوب مع الجرجير وغيرها.

4 – بذور القنب المقشرة: هذه البذور مليئة بالبروتين والدهون لكنها تحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات.

5 – الخضار والفاكهة: غنية بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية. تحتوي الخضروات مثل الخيار والخس والكوسا والكرفس والفلفل والقرنبيط والملفوف على محتوى مائي بنسبة 92 بالمئة او اكثر. وهذا ينطوي على الفاكهة ايضا بما في ذلك البطيخ والجريب فروت والفراولة والخوخ والبرتقال. ولذلك من الضروري دمج الفاكهة والخضروات ضمن الوجبات النباتية.

المصدر: The Beet