“صوموا تصحوا”.. الامتناع عن الطعام يقوي المناعة !

اثبتت دراسة امريكية ان الصوم وتقليل السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم لفترات معينة من الوقت يمكن ان يساعد في محاربة اعراض امراض المناعة الذاتية التي تتنوع ما بين الذئبة الحمراء والتصلب العصبي المتعدد وغيرها من الاعراض.

ويصاب الانسان بهذه الامراض عادة عندما يبدا نظامه المناعي في مهاجمة اعضاء الجسم نفسه. وذلك نتيجة فشل الجهاز المناعي لجسم الكائن الحي بالتعرف على الاعضاء والاجزاء الداخلية الخاصة به بحيث لا يستطيع معرفة البصمة الوراثية الخاصة بخلايا الجسم فيتعامل معها كانها غريبة عنه ويبدا بمهاجمتها باستخدام خلايا المناعة والاجسام المناعية. ما يسبب اضرارا شديدة بالجسم قد تتركز في مكان واحد او عضو واحد مثل التهاب الغدة الدرقية الناجم عن المناعة الذاتية او قد تهاجم مجموعة من الاعضاء ما قد يتسبب بمرض الجسم.

واجريت الدراسة بشكل مبدئي على الفئران قبل متابعة التجارب بشكل محدود على البشر وتبين ان الامتناع عن الطعام لساعات تناول وجبات متفرقة تحتوي على كميات محدودة من السعرات الحرارية يساعد ايضا في الحد من اعراض مرض التصلب العصبي المتعدد.

ويقول رئيس فريق البحث من جامعة ساوث كاليفورنيا الامريكية فالتر لونجو: عند تناول وجبات وفق نظام معين يشبه الصوم يتم افراز مادة الكورتيزون في الجسم التي تبدا في قتل خلايا المناعة الذاتية وهذه العملية يمكن ان تؤدي الى تكون خلايا جديدة سليمة. ويعتمد النظام الغذائي الذي توصل اليه لونجو وفريقه على الحد من استهلاك السعرات الحرارية بواقع النصف على مدار ثلاثة ايام من كل اسبوع.

واثبتت النتائج الاولية لهذه التجربة سواء بالنسبة للفئران او البشر ان هذا النظام الغذائي يمكن ان يقلل بعض الاعراض الناجمة عن امراض المناعة الذاتية. من جهته افاد الموقع الالكتروني ساينس اليرت المعني بالابحاث العلمية ان الفريق البحثي اجرى العديد من التجارب على الصوم وتوصل الى ان تناول وجبات متفرقة زمنيا لفترات متباعدة وذات سعرات حرارية محدودة لا يساعد فقط في تقليل الدهون بل ايضا يقلل من ظهور اثار الشيخوخة والعديد من الامراض لدى الانسان.

ع.ا.ج (د ب ا)

DW