عند شرائنا الخبز.. 3 مقادير يجب الحذر منها


الخبز هو المادة الرئيسية على موائدنا ولكن بقدر اهميته فهو قد يتسبب مع مرور الوقت باضرار صحية لجسم الانسان.

وعند شرائنا للخبز ينصح خبراء التغذية بقراءة مقادير المادة ان كان هذا ممكنا.

لذلك قبل ان نشتري الخبز يجب الا تحتوي التركيبة على السكر والخميرة والدقيق الابيض.

– في هذا الامر كلما كان ذلك ابسط كان افضل. الخبز مع هذه المكونات هو الاكثر ضررا. على سبيل المثال استخدم خبز الحنطة السوداء الخضراء او الحنطة كاملة القشرة كما تقول اخصائية التغذية انجليكا دوفال.

وتضيف: من خلال التخلص من السكر والخميرة نتخلص من التخمر المعوي والانتفاخ وانتفاخ البطن. ونحافظ ايضا على البكتيريا في الحالة الصحيحة.

وترى دوفال ان بكتيريا المعدة وثيقة الصلة بمناعتنا. لذلك اذا كنا نريد الا نمرض فنحن بحاجة الى الاهتمام بالميكروفلورا.

المصدر: مجلة ريدوس