في ظل كورونا.. كيف تحصل على تغذية سليمة خلال رمضان؟

يختلف شهر رمضان المبارك الحالي عما اعتدنا عليه طوال السنوات الماضية وذلك لتفشي فيروس كورونا واتباع العزل المنزلي في معظم دول العالم مما قيد حركة الافراد كثيرا.

فكيف يمكننا ان نحافظ على التغذية السليمة في رمضان مع تجنب زيادة الوزن اثناء فترة العزل المنزلي

ففي حديث لـالعربية.نت مع الدكتور مجدي نزيه رئيس قسم وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية بمصر اكد على ضرورة الحركة خلال شهر رمضان للحفاظ على صحة الجسم وتجنب زيادة الوزن.

واشار الدكتور نزيه الى انه على الرغم من الحجر المنزلي المتبع خلال هذه الفترة الا انه لا يمثل عائقا لمنع الحركة خاصة في شهر رمضان فالمساعدة في القيام بالاعمال المنزلية تحافظ على نشاط الجسم وتحمي من زيادة الوزن مع اتباع نظام غذائي صحي كما يمكن تخصيص وقت محدد لممارسة التمارين الرياضية في المنزل حيث ان الكثير منها لا يحتاج لمساحة كبيرة او معدات خاصة.

واوضح الدكتور نزيه انه يجب اتباع بعض الخطوات الغذائية في رمضان للحفاظ على صحة الجسم.

اولا: يجب ان يبدا الفرد بما يسمى الفطور التمهيدي والذي يقتصر على الماء ونوعين من السوائل.. سائل سكري اي يشمل نوعا من انواع العصائر والتي يفضل ان تكون طبيعية او تمر مع حساء دافئ.

ثانيا: بعد نصف ساعة البدء في وجبة الافطار الرئيسية التي يجب ان تحتوي على اغذية داعمة للعمليات الحيوية في الجسم وهي تتمثل في النشويات والسكريات وتعد النشويات اكثر امنا من السكريات التي تتمثل في الارز والمعكرونة والخبز بانواعه مع الحصول على احد انواع البروتينات التي تساعد على بناء الخلايا مثل اللحوم او الدواجن والبيض والبقول والاسماك.

ثالثا: ضرورة الحصول على الخضراوات الملونة ولابد ان يتوافر في السلطة ما لا يقل عن 5 الوان مختلفة وذلك لاهمية الخضراوات في سلامة العمليات الحيوية في الجسم.

رابعا: في الفترة ما بين وجبة الافطار حتى وجبة السحور يمكن الحصول على اي نوع من الفواكه الطازجة بما لا يزيد عن 150 غراما او قطعة حلوة صغيرة لا تزيد عن 3 سم x 3سم.

خامسا: وجبة السحور يجب ان تحتوي على نشويات ويفضل البقول مع البعد عن السكريات في هذه الوجبة مع الاكثار من المياه في فترة ما بين الافطار حتى السحور والبعد عن شرب الشاي او القهوة خلال فترة السحور.

وفي نهاية حديثه شدد الدكتور مجدي نزيه على ضرورة الحصول على فترات نوم كافية اثناء ساعات الليل حيث ان افراز مادة الميلاتونين يتم اثناء فترة غياب الشمس واثناء النوم ليلا لذلك يعد النوم خلال ساعات الليل ضرورة لكل فرد حتى يستطيع الجسم افرازه وهو هرمون اساسي لتنظيم الساعة البيولوجية لدى الفرد.

العربية