لماذا تعد القهوة السوداء مشروبا رائعا لفقدان الوزن؟


القهوة هي اشهر مشروب يتناوله الناس في الصباح حول العالم. وفي الواقع يستهلك سكان العالم اكثر من 160 مليون كيس قهوة في السنة.

وعلى الرغم من ان هذا المشروب الساخن هو الاكثر شيوعا لتعزيز الطاقة الا انه يمكن ان يكون ايضا صحيا ويساعدك في فقدان الوزن. اقرا المزيد ما هي التاثيرات المحتملة لاستهلاك الكافيين اثناء الحمل على الطفل والام

وتقول شلي شو اختصاصية تغذية في Preg Appetit: القهوة عندما تستهلك باعتدال ودون الكثير من المحليات المضافة يمكن ان تساعد في انقاص الوزن وتكون مفيدة لصحتك العامة.

اليك ما يجب ان تعرفه عن القهوة وكم يجب ان تشرب لانقاص الوزن.

تحتوي القهوة على عناصر غذائية مثل النياسين والبوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الاكسدة والتي يمكن ان تحسن صحة الجهاز الهضمي وتدعم وظيفة العضلات وتؤدي الى صحة قلب افضل. كما انها تحتوي على مادة الكافيين التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتحسن الطاقة ويمكن ان تعزز فقدان الوزن.

والقهوة السوداء مشروب منخفض السعرات الحرارية. ويرتبط فقدان الوزن بنقص السعرات الحرارية وهو عندما تستهلك سعرات حرارية اقل مما تحرقه.

وتتمثل احدى الطرق الشائعة للمساعدة في تحقيق عجز في السعرات الحرارية في استهلاك سعرات حرارية اقل من السعرات الحرارية المعتادة.

وتعد القهوة السوداء مشروبا مثاليا لفقدان الوزن لانها تحتوي على اقل من 5 سعرات حرارية لكل حصة (كوب واحد) ومع ذلك فهي منخفضة السعرات الحرارية فقط اذا كنت تشربها سوداء.

وتوضح شو: في حين ان القهوة السوداء منخفضة السعرات الحرارية يمكن ان تصبح عالية السعرات الحرارية والسكر والدهون بسرعة عند اضافة انواع مختلفة من الحليب والسكريات. اقرا المزيد استهلاك الرجال للقهوة يخفض بشكل كبير من الاصابة بسرطان خطير

ويشار الى ان التمثيل الغذائي يلعب دورا هاما في فقدان الوزن وهو العملية التي يقوم فيها الجسم بتفكيك العناصر الغذائية واستخدام السعرات الحرارية الموجودة في الاطعمة على مدار اليوم. والكافيين المنشط الموجود في القهوة هو احد المواد القليلة التي قد تزيد من معدل الايض الاساسي (BMR) والمعروف ايضا باسم المعدل الذي تحرق به السعرات الحرارية اثناء الراحة.

ووجدت دراسة صغيرة اجريت عام 2018 ان المشاركين الذين شربوا مقاييس مختلفة من القهوة على مدار شهرين كان لديهم نواتج ايضية اكبر وهي نتاج عملية التمثيل الغذائي. وسيسمح التمثيل الغذائي الاعلى او الاسرع بحرق المزيد من السعرات الحرارية اثناء الراحة او اثناء النشاط البدني ما قد يساعد في فقدان الوزن.

وقد يقلل الكافيين ايضا من الشعور بالجوع. ومن المعروف ان الشهية تتاثر بمجموعة متنوعة من العوامل بما في ذلك نوع الطعام الذي تتناوله ومستويات النشاط البدني والهرمونات. وعلى الرغم من عدم وجود ابحاث كافية لتحديد العلاقة بين السبب والنتيجة لتقليل الشهية للكافيين فقد اظهرت الدراسات انه قد يقلل من مستويات هرمون الغريلين وهو الهرمون الذي يجعلنا نشعر بالجوع.

ووجدت دراسة صغيرة عام 2014 ان المشاركين زاد لديهم الشعور بالشبع وقللوا من تناول الطعام في غضون اربعة اسابيع فقط من شرب القهوة يوميا بناء على مستويات هرمون الغريلين.

وتوضح شو: يحفز الكافيين ايضا هرمون الشبع الببتيد YY او اختصارا PYY. والمزيد من PYY يعني انك ستشعر بالشبع وستشعر بجوع اقل. اقرا المزيد ستة اطعمة ومشروبات يجب تجنبها للتخلص من الارتجاع الحمضي المزعج

يمكن ان تكون القهوة ايضا غير صحية وتؤدي الى زيادة الوزن

تقول شو ان للقهوة العديد من الفوائد التي تعزز فقدان الوزن ولكن هناك عيوب محتملة. وفي ما يلي بعض الجوانب السلبية للقهوة التي يجب مراعاتها عند دمجها في نظامك الغذائي:

– تحتوي بعض مشروبات القهوة على الكثير من السعرات الحرارية والسكر: عند شرب القهوة لانقاص الوزن من الافضل تجنب اضافة السعرات الحرارية الى مشروبك. وتقول شو انه قد يكون من المغري اضافة الحليب او السكر الى قهوتك لكن يمكن ان يضيفوا سعرات حرارية الى مشروبك بسرعة.

– العديد من مشروبات القهوة المشهورة تحتوي بالفعل على نسبة عالية من السعرات الحرارية: تقول شو ان استهلاك سعرات حرارية اكثر من الكمية العادية يمنعك من تحقيق نقص في السعرات الحرارية لفقدان الوزن ويؤدي بدلا من ذلك الى زيادة الوزن.

– يمكن ان يقلل الكافيين من النوم: غالبا ما ترتبط قلة النوم بزيادة الشهية والجوع خاصة بالنسبة للاطعمة عالية السعرات الحرارية. وقد عزت الدراسات قلة النوم الى زيادة هرمون الغريلين وهو الهرمون الذي ينظم الشعور بالجوع والذي يمكن ان يؤدي الى زيادة استهلاك السعرات الحرارية وزيادة الوزن. اقرا المزيد 5 اسباب تجعل الزنجبيل يساعدك على انقاص الوزن

ووفقا لشو: الكافيين الموجود في القهوة يمنع مستقبلات الادينوزين التي تسبب النعاس ما يجعلك تشعر بمزيد من اليقظة. اقترح التوقف عن تناول الكافيين قبل النوم بست الى سبع ساعات على الاقل من اجل النوم الجيد وتنظيم الهرمونات.

كيف تشرب القهوة لانقاص الوزن

للحصول على الفوائد الصحية للقهوة وتحقيق انقاص الوزن توصي شو بتناول ما لا يزيد عن اربعة اكواب من القهوة (نحو 120 الى 235 ملل) بما يعادل 400 مغ من الكافيين.

وتوضح شو: اربعة فناجين من القهوة يوميا تتيح فوائد الشعور بمزيد من اليقظة وتحسين التمثيل الغذائي للدهون بينما لا يكون كثيرا للتاثير على النوم والجوع. وتقول ان شرب كوب كل ساعتين سيكون معقولا للشعور بال ثار الدائمة في كل فترة.

ومع ذلك اذا كنت تحب القهوة القوية اشرب عددا اقل من الاكواب وفقا لذلك حتى لا تحصل على اكثر من 400 مغ من الكافيين يوميا.

المصدر: بزنس انسايدر