لهذا السبب يجب أن تقلل من شرب العصائر

عصائر الفاكهة ليست افضل بكثير من المشروبات الغازية التي اشبه ما تكون بقنابل من السكر. غير ان العصير ايضا قد يكون غير صحي من حيث نسبة السكر والسعرات الحرارية حتى وان تم التسويق للعصائر على انها مقويات ومصدر للفيتامينات. وينصح الخبراء بتقليل شرب العصائر للاسباب التالية:

تحتوي العصائر على الكثير من السعرات الحرارية مثل المشروبات الغازية فاذا كنت ترغب بفقدان الوزن لن تحصل على النتيجة المرجوة اذ لا فرق بين العصائر والمشروبات الغازية حتى ان نسبة السكر في العصائر المحلاة قد تكون اكثر.

عند شرب كوب من عصير البرتقال المحلى الجاهز يرتفع مستوى السكر في الدم ثم ينخفض بسرعة كبيرة الامر الذي ينتهي غالبا بنوبة من الجوع. لذا اذا كنت ترغب بفقدان الوزن تجنب العصائر بحسب ما ذكره موقع Men’s Health.

ولكن من ناحية اخرى العصائر الطازجة المحضرة في المنزل افضل من حيث الفيتامينات والعناصر الغذائية.

من وجهة نظر غذائية لا يمكن استبدال تفاحة او حبة كيوي بالعصير اذ ان تحضير العصائر يعرضها لضغط وحرارة عالية مما يفقدها العديد من الفوائد فالفيتامينات حساسة للحرارة وتفقد قيمتها عند تعرضها للحرارة.

كما ان العديد من الفيتامينات توجد تحت القشرة التي تهمل خلال العصر اضافة الى الالياف التي تتغير خلال ذلك. فضلا عن ذلك يضر العصير المحلى الاسنان حيث يهاجم مينا الاسنان بحسب ما نشره موقع ويب 24 نيوز الاميركي.

ونظرا لنسبة السكر الكبيرة في العصائر فقد يزيد من خطر الاصابة بمرض السكري بحسب دراسة اجرتها كلية هارفارد الاميركية للصحة العامة.

DW