مادة غذائية شائعة تحسن عملية الهضم

كشفت الدكتورة يلينا سميرنوفا اخصائية امراض المستقيم والسرطان عن اهمية اضافة البطاطا الفتية الطازجة الى النظام الغذائي. لانها تحسن عملية هضم الطعام.

اقرا المزيد البطاطا قد تسبب مرض السكري

وقالت الخبيرة يسالني المرضى دائما. هل يمكننا تناول البطاطا. وانا اقول يمكن ولكن هذا لا يعني تناولها اربع -خمس مرات في اليوم وليس مساء لانه تحتوي على سعرات حرارية عالية. وعموما البطاطا مادة غذائية مفيدة.

واشارت الدكتورة الى ان البطاطا توفر للجسم عناصر الفلور والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والزنك وتقول تحتوي قشرة البطاطا على نسبة عالية من فيتامين C وكذلك الالياف الغذائية الضرورية لعملية الهضم والبوتاسيوم الضروري لصحة القلب. faecbook الجزء الاخضر يحتوي على سم السولانين

وتحذر الخبيرة في نفس الوقت الاشخاص الذين يعانون من مرض السكري خاصة من تناول البطاطا الخضراء او التي قسم منها اخضر اللون لان هذا يشير الى وجود سم السولانين فيها .

وتقول ابسط وافضل وصفة صحية لتحضير البطاطا هي شويها بقشرتها على موقد لان هذا يحافظ على نسبة عالية من عناصرها المفيدة للصحة.

المصدر: نوفوستي