مواد غذائية ضارة بالصحة

كشفت الدكتورة اولغا ديكر خبيرة التغذية الروسية المواد الغذائية التي يجب استبعادها من النظام الغذائي لتجنب المشكلات الصحية التي تسببها.

ووفقا للخبيرة يجب قبل كل شيء التخلي عن تناول المواد الخالية من الدسم. لانها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والنشاء والسكر وبدائل السكر التي تزيد من سعراتها الحرارية كثيرا. وتنصح بتناول مواد غذائية فيها نسبة الدهون 2.5-3% بدلا منها . اقرا المزيد مواد غذائية مضرة واخرى مفيدة لجهاز المناعة

كما ان الماكولات السريعة والمياه الغازية تلحق بالجسم ضررا كبيرا وتقول مثلا 200 مليلتر من مشروب كوكاكولا تحتوي على ست ملاعق سكر. والسكر الزائد يتحول الى كيلوغرامات زائدة. لذلك من الافضل شرب الماء الاعتيادي او شاي الاعشاب.

وادرجت الخبيرة رقائق البطاطس المقلية (الجيبس) في قائمة المواد الغذائية الضارة لانها مزيج فريد من الاصباغ ومحسنات النكهة والدهون والكربوهيدرات وهي فريدة في ضررها. مشيرة الى ان المعجنات ليست اقل ضررا منها.

وتقول المعجنات والفطائر والخبز الابيض لها مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم ما يؤثر في مستوى الغلوكوز في الدم. وان ازدياد افراز الانسولين يؤدي الى تحويل الغلوكوز الزائد الى دهون.

كما تنصح الخبيرة بالتخلي عن تناول اللحوم المعالجة (النقانق والسجق وغيرها) لانها تحتوي على نسبة عالية من الاملاح والمواد الصبغية والحافظة.
المصدر: نوفوستي