نوع من الخضار يحد تناوله من مرض خطير!

كشف باحثون من جامعة غرب استراليا ان تناول كرنب بروكسل او الملفوف او البروكلي كل يوم يمكن ان يقلل من خطر الاصابة بامراض الاوعية الدموية بنسبة تصل الى 46 .

وفي الدراسة حلل الباحثون النظام الغذائي وصحة 684 امراة مسنة. وكشف التحليل ان النساء اللائي تناولن اكثر من 45 غراما من كرنب بروكسل او الكرنب او البروكلي يوميا كن اقل عرضة للاصابة بامراض الاوعية الدموية بنسبة 46 مقارنة بالنساء اللائي لم ياكلن خضروات. اقرا المزيد من عليهم تجنب الافراط بتناول البطيخ الاحمر

واوضحت الدكتورة لورين بليكينورست التي قادت الدراسة: في دراساتنا السابقة حددنا ان الاشخاص الذين يتناولون كميات اكبر من هذه الخضروات لديهم مخاطر اقل للاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية مثل النوبة القلبية او السكتة الدماغية لكننا لم نتاكد من السبب. وتوفر النتائج التي توصلنا اليها من هذه الدراسة الجديدة نظرة ثاقبة لل ليات المحتملة المعنية.

واضافت: وجدنا ال ن ان النساء المسنات اللائي يستهلكن كميات اكبر من الخضراوات هذه كل يوم لديهن احتمالات اقل لظهور تكلس كبير في الشريان الابهر. واحد المكونات المحددة الموجودة بكثرة في هذه الخضروات هو فيتامين K الذي قد يكون له دور في تثبيط عملية التكلس التي تحدث في اوعيتنا الدموية.

ويمكن ان تقلل امراض الاوعية الدموية من تدفق الدم في جميع انحاء الجسم بسبب تراكم ترسبات الكالسيوم الدهنية على الجدران الداخلية للاوعية الدموية. وما يثير القلق انه بمرور الوقت يمكن ان يزيد ذلك من خطر الاصابة بنوبة قلبية او سكتة دماغية.

وبينما تشير النتائج الى ان تناول كرنب بروكسل او البروكلي او الملفوف يمكن ان يقلل من خطر الاصابة بامراض الاوعية الدموية هذا لا يعني ان هذه هي الخضروات الوحيدة التي ينبغي عليك تناولها.

وخلصت الدكتور بليكنهورست بالقول: يجب ان نتناول مجموعة متنوعة من الخضروات كل يوم من اجل الصحة والعافية بشكل عام.

المصدر: ميرور