هل تحمي الألبان من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم؟

توصلت دراسة كندية الى ان تناول كميات اكبر من منتجات الالبان وبخاصة كاملة الدسم يرتبط بانخفاض خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم ومرض السكري وجاري دراسة الاسباب وراء هذه الاستنتاجات وفقا لما نشره موقع Medical News Today.

وشملت ما يقرب من 150,000 مشارك من 21 دولة تمتد عبر سيا واميركا الشمالية والجنوبية وافريقيا واوروبا وتتراوح اعمارهم بين 35 و70 سنة.

وسجل المشاركون عدد المرات التي استهلكوا فيها عناصر محددة من قائمة تتضمن الحليب والزبادي والجبن والاطباق المعدة من منتجات الالبان بمتوسط متابعة 9 سنوات.

مرتان يوميا على الاقل

واظهرت نتائج الدراسة ان الاشخاص الذين تحققت لديهم نتائج ايجابية تناولوا في المتوسط 179 غراما من منتجات الالبان يوميا وهو ما يعادل اقل بقليل من كوب من الحليب او كوب من الزبادي يوميا.

كما توصل الباحثون الى ان تناول حصتين على الاقل من منتجات الالبان يوميا يرتبط بانخفاض خطر الاصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي بنسبة 24 مقارنة بعدم تناول منتجات الالبان على الاطلاق فيما ارتفعت النسبة الى 28 لدى من يتناولون منتجات البان كاملة الدسم والزبدة بمتوسط استهلاك يومي 3 غرامات.

ويقول بروفيسور اندرو مينتي كبير الباحثين في معهد ابحاث صحة السكان في اونتاريو بكندا: ان تناول كميات اكبر من منتجات الالبان مثل الحليب واللبن والجبن وخاصة منتجات الالبان كاملة الدسم بدلا من قليلة او منزوعة الدسم يرتبط بانخفاض انتشار متلازمة التمثيل الغذائي وانخفاض خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم وداء السكري.

نتائج غير بديهية

يامل الباحثون من خلال تجارب عملية طويلة المدى في ان يتم تغيير المفهوم الشائع بان المنتجات قليلة او منزوعة الدسم تتميز بفوائد صحية اكثر مقارنة بكاملة الدسم والتي ربما تجعل نتائج دراستهم تبدو غير بديهية.

ويشرح بروفيسور مينتي قائلا: توفر منتجات الالبان ودهون الالبان بروتينا عالي الجودة ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الاساسية من بينها الكالسيوم والمغنيزيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والفيتامينات A وB12 وريبوفلافين.

ويقول الباحثون انه اذا تم تاكيد استنتاجاتهم من خلال مزيد من التجارب التي تثبت النتائج وتكشف عن كيفية اسهام منتجات الالبان كاملة الدسم في الوقاية من هذه الامراض فان زيادة استهلاك منتجات الالبان يمكن ان يصبح نهجا مجديا ومنخفض التكلفة للحد من معدلات متلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم والسكري في جميع انحاء العالم.

العربية