وجبة خفيفة ولذيذة يحد تناولها بانتظام من خطر الإصابة بالسرطان

يعد السرطان حالة خطيرة تنمو فيها الخلايا في جزء معين من الجسم وتتكاثر بشكل لا يمكن السيطرة عليه. ويمكن للخلايا السرطانية ان تغزو وتدمر الانسجة السليمة المحيطة بما في ذلك الاعضاء.

وتظهر مجموعة بحثية مشجعة ان اتخاذ قرارات غذائية صحية يمكن ان يقلل من خطر الاصابة بالسرطان في المقام الاول.

وافادت صوفي ميدلين استشارية التغذية ومؤسسة City Dietitians ان تناول المكسرات بانتظام على سبيل المثال ر بط بانخفاض خطر الاصابة بسرطان الامعاء.

وراقبت الدراسة التي نشرت في مجلة التغذية 923 مريضا بسرطان القولون والمستقيم (سرطان الامعاء) تم تجنيدهم من المركز الوطني للسرطان في كوريا.

وج معت معلومات عن المدخول الغذائي باستخدام استبيان شبه كمي لتكرار الغذاء مع 106 عناصر بما في ذلك الفول السوداني والصنوبر واللوز (كعنصر غذائي واحد).

وبعد تحليل مقارنة وجد الباحثون ارتباطا مهما احصائيا بين التكرار العالي لاستهلاك الجوز وانخفاض خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم. اقرا المزيد تمرين بسيط قد يحميك من النوبات القلبية والسكتة الدماغية

ولوحظ هذا الارتباط لجميع المواقع الفرعية للقولون والمستقيم بين كل من الرجال والنساء.

ووجدت دراسة اخرى نشرت في مجلة علم الاورام السريري ان الاشخاص الذين يعانون من سرطان القولون في المرحلة الثالثة ممن يتناولون المكسرات بانتظام كانوا اقل عرضة لخطر تكرار السرطان والوفيات من اولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

والمكسرات ليست الاطعمة الوحيدة التي تبشر بالخير في الحد من مخاطر الاصابة بالسرطان.

وقالت ميدلين ان الابحاث تظهر ايضا انه كلما تناولنا المزيد من الفاكهة والخضروات قل خطر الاصابة بالسرطان بشكل عام.

واوضحت ان الفاكهة والخضروات تحتوي على الالياف والفيتامينات ومضادات الاكسدة والمواد الكيميائية النباتية الاخرى التي تدعم جميع اجسامنا في الحفاظ على وظيفة الخلايا السليمة. كما ت ظهر منتجات الالبان بالفعل انها تقلل من خطر الاصابة ببعض انواع السرطان.

وحذرت من ان هناك بعض الادلة على ان منتجات الالبان الغنية بالدهون قد تزيد من خطر الاصابة بسرطان البروستات..

وعلاوة على ذلك فان تناول البقول مثل الفاصوليا والبازلاء والعدس مرتبط بانخفاض خطر الاصابة بجميع انواع السرطان وفقا لـ ميدلين.

واخيرا ترتبط الحبوب الكاملة بما في ذلك الخبز الاسمر والارز والشوفان والكينوا بانخفاض خطر الاصابة بالسرطان بشكل عام على حد قولها.

المصدر: اكسبريس