8 أطعمة تعزز جهاز المناعة وقد تساعد في الحفاظ على الصحة


يمكن ان تساعد الاطعمة التي تتناولها في دعم نظام المناعة لديك والحفاظ على صحتك.

وتقول جانين سوفرونت وهي اختصاصية تغذية مسجلة ومشرفة على التثقيف الصحي في L.A. Care Health Plan.: ما ناكله امر اساسي حقا لصحتنا العامة وهذا يشمل الجهاز المناعي. ان تناول الاطعمة الصحية والغنية بالمغذيات يمكن ان يساعد جسمك على مقاومة الامراض. اقرا المزيد 5 حالات خطيرة يمكن ان يسببها شرب الكثير من ماء الليمون

وبالطبع لن تتمكن من الاعتماد على هذه الاطعمة او العناصر الغذائية كعلاج معجزة للمرض. ولكن بالاضافة الى السلوكيات الوقائية مثل غسل اليدين كثيرا والحصول على لقاح الانفلونزا قد تساعد هذه الاطعمة الصحية في تقليل خطر الاصابة بالامراض.

وتشير سوفرونت: في حين انه لا يوجد طعام او مكمل واحد يمكن ان يمنع المرض مباشرة يمكنك دعم جهاز المناعة من خلال تضمين الاطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية التي تلعب دورا في صحة الانسجة وسلامتها.

يمكن ان تساهم الاطعمة التالية في تقوية جهاز المناعة:

1. ثمار الحمضيات:

الفواكه الحمضية مثل البرتقال او الغريب فروت مليئة بفيتامين C المعروف بدعم المناعة. ويجب ان تحصل النساء البالغات على 75 مغ من فيتامين C يوميا بينما يجب ان يحصل الرجال على 90 مغ.

ولدعم جهاز المناعة يساعد فيتامين C الجسم على اصلاح الانسجة والحفاظ على صحة الجلد والاوعية الدموية. كما انه يعد احد مضادات الاكسدة المهمة وهو مادة تمنع تدهور الخلايا وتحسن وظيفة المناعة. اقرا المزيد الفلفل الحار يحمي من انواع معينة من السرطان ويمنح حياة مديدة وصحية

2. الخضار الورقية الخضراء:

الخضروات الورقية مثل السبانخ واللفت والكرنب غنية بفيتامين A المهم لوظيفة المناعة. ويحتاج الرجال الى 900 ميكروغرام من فيتامين A كل يوم بينما تحتاج النساء 700 ميكروغرام.

ووفقا لدراسة اجريت عام 2018 يعرف العلماء ان فيتامين A مهم لجهاز المناعة لكنهم لا يفهمون السبب بالضبط. ويعتقدون ان الفيتامين يؤثر على انتاج نخاع العظام.

وينتج نخاع العظام خلايا مناعية مثل الخلايا الليمفاوية وهي نوع من خلايا الدم البيضاء التي يمكن ان تساعد في مكافحة العدوى.

وجدت دراسة نشرت عام 2019 في Nutrition Reviews ان الخضر الورقية غنية ايضا بالنترات الغذائية وهو مركب عضوي له خصائص مضادة للالتهابات ويمكن ان يساعد في تنظيم جهاز المناعة.

3. الفلفل الاحمر:

الفلفل الاحمر مفيد بشكل خاص لصحة المناعة. وتوصي ورقة بحثية نشرت في ابريل 2020 بالفلفل الاحمر كجزء من نظام غذائي صحي للحجر الصحي بسبب محتواها من فيتامينات A و C. اقرا المزيد خلاصة اعشاب اثبتت فعاليتها في تعزيز الرغبة الجنسية والسيطرة على مرض السكري!

4. الزبادي:

تقول سوفرونت ان الزبادي مصدر كبير للبروتين والذي يمكن ان يساعد في الحفاظ على صحة العظام والجلد. واشارت الى ان الانسجة السليمة هي اول حاجز ضد العدوى عندما تكون بشرتك صحية فانها تمنع البكتيريا او الفيروسات الضارة على سبيل المثال.

وبالاضافة الى توفير البروتين تحتوي معظم الزبادي على بكتيريا حية وهي بكتيريا تعمل على تحسين صحة ميكروبيوم الامعاء.

وخلصت دراسة نشرت عام 2015 الى ان صحة ميكروبيوم الامعاء تؤثر على وظيفة المناعة وتساهم في قدرة الشخص على درء العدوى.

5. الشاي الاخضر:

تقول سوفرونت: الشاي الاخضر غني جدا بمضادات الاكسدة والبوليفينول ومضادات الاكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا. ستسمح الخلايا الاكثر صحة بشكل عام للجسم بالحصول على استجابة مناعية افضل. اقرا المزيد معلومات يجب معرفتها عن المشروب الاكثر صحة لفقدان الوزن بسرعة

ووجدت دراسة نشرت عام 2016 ان مضادات الاكسدة في الشاي الاخضر يمكن ان تحسن استجابة الخلايا التائية وهي الخلايا التي تهاجم الفيروسات. وترتبط زيادة الخلايا التائية بتحسين الاستجابة المناعية. كما وجدت دراسة نشرت عام 2018 ان مادة البوليفينول تساعد الجسم في ارسال اشارة عند الحاجة الى استجابة مناعية.

6. الزنجبيل:

الزنجبيل له خصائص مضادة للاكسدة ومضادة للالتهابات. ووفقا لدراسة نشرت عام 2013 فان الزنجبيل يدعم جهاز المناعة وقد يكون فعالا في الوقاية من السرطان.

وتوصي سوفرونت باستخدام الزنجبيل الطازج قائلة: الزنجبيل هو مصدر غذاء كامل اكثر فعالية من المكملات ولهذا السبب فان استخدام الزنجبيل الطازج في الطهي او الشاي هو الافضل.

7. الثوم:

الفوائد الصحية للثوم متجذرة في الاليسين وهو مركب يتم اطلاقه عند تقطيع الثوم او سحقه. وتقول سوفرونت: يساعد الاليسين ومضادات الاكسدة الموجودة داخل الثوم على محاربة العدوى ودعم جهاز المناعة. اقرا المزيد 5 فوائد صحية لفيتامين C مدعومة علميا

ووجدت دراسة نشرت عام 2018 ان مستخلص الثوم يعزز جهاز المناعة لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة.

8. الكركم:

توضح سوفرونت ان الفوائد المناعية للكركم مرتبطة بالكركمين وهو المكون الذي يمنحه لونه الاصفر الغامق.

وقالت اختصاصية التغذية: يبدو ان الكركمين لديه القدرة على تعديل جهاز المناعة من خلال تنشيط بعض الخلايا المرتبطة بالمناعة وتثبيط تاثير بعض المركبات المؤيدة للالتهابات.

المصدر: بزنس انسايدر